Oliebollen en rookmannetjes

Nou weet ik wel dat ik in de zoveelste ben die het zegt, maar toch, wauw, wat gaat de tijd toch snel!!! Eigenlijk heb ik het gevoel dat het nog maar zo kort geleden is dat we op vakantie waren, en nu is het alweer oudjaar! Het lijkt wel of het steeds sneller gaat als je (een beetje ;)) ouder wordt!

 

Vandaag heb ik oliebollen gebakken. Niet volgens mijn beproefde (en gestolen) recept, maar met een gewoon pak van Koopmans. Ik ben zelf niet zo'n heel erge liefhebber, zeker koud vind ik er maar weinig aan, maar Daam is een echte oliebollenfan. We hebben zelfs wel eens een pak bewaard om in juli oliebollen te kunnen bakken! Maar nu ik steeds meer zelf bak heb ik geen pak meer nodig, alleen was ik natuurlijk vergeten dat door te geven aan Daam. Zo stond er twee weken geleden dus al een pak op het aanrecht, want, tja, straks zijn ze vlak voor Oudjaar ineens op... Ik heb er nog maar een pak aan toegevoegd en aangevuld met gewelde rozijnen en krenten en ministukjes appel heb ik er oliebollen van gebakken.

 

 

Ja, inderdaad, er zijn ook bollen zonder rozijnen en zo, want Bente vindt dat maar niks. Zij houdt het meest van een 'kale' oliebol, met veel poedersuiker natuurlijk!

 

Heb je nou zelf nog nooit oliebollen gebakken omdat je bang bent voor de geur in huis? Dan heb ik nog wel een tip. Allereerst bak ik altijd in de frituurpan, dus niet in een open pan met olie. Veel te gevaarlijk en een frituurpan walmt minder. Die pan staat dan onder de afzuigkap. De geur die dan toch nog in huis komt, die verdrijf ik met onze rookmannetjes.

 

 

 

Rookmannetjes zijn eigenlijk Duitse handwerkproducten uit het Harsgebergte. Ik zag ze voor het eerst bij mijn broer en schoonzus, die in Duitsland wonen. We hebben er twee, één gekregen en één zelf gekocht op de Duitse Kerstmarkt. Binnenin zit een ruimte voor een wierookkegeltje, die verkrijgbaar zijn in heel veel verschillende geuren. Als je het kegeltje aansteekt, gaat het roken en komt er dus rook uit de mond van de leraar en uit de oven van de bakker. Je vieze gourmet of oliebollen geur verdwijnt ermee en het staat zo gezellig!

 

Rest mij nog iedereen een heel gezellig oud en nieuw te wensen! Gelukkig nieuwjaar!

 

Koekemannetjes!

Voor mijn collega's, de juf van Bente en nog wat andere vrienden en bekenden maakten we in de week voor Kerst koekemannetjes. In Amerika heten ze Gingerbreadmen en zijn ze heel bekend als kerstdecoratie en natuurlijk om te eten. Ik gebruikte een recept voor Gingerbreaddeeg uit Het Koekboek van Mariëlle de Vroome en dat smaakte super. De uitsteker bestelde ik bij de Leukste taartenshop. De decoratie kon simpel dit keer, witte, roze en rode icing met een klein rond spuitmondje.

 

We maakten ook nog een paar zielige mannetjes waarvan al stiekem is gesnoept...

 

Wat een schatjes, toch?

Daam 50!

Inmiddels is het al weer een maand geleden dat Daam 50 werd. Al maanden van tevoren waren we bezig met de grote vraag: 'Hoe maak je nou zo'n pop?' Eerder, in een ver verleden, had ik dat wel al eens voor mijn moeder gedaan, maar die herinnering was nogal vaag. Iets met een opgevulde overall en een masker. Toen kreeg ik ineens een geweldig idee. Sinds vorig jaar Sinterklaas staat er op de kamer van Sterre een levensgrote vent, die liefkozend Manuel genoemd wordt. Ik had hem toen van de Etos gekregen, het was reclame materiaal. Ook had Daam een karikatuur van zichzelf laten maken op school vorig jaar. Als ik die twee nou een samenvoeg? En zo geschiedde het met onderstaande Daambraham of Abradaam als resultaat. 

 

 

We hebben die dag gezellig samen Segway gereden, wat een aanrader is om te doen! Zo'n lekker gevoel en ik denk dat iedereen het kan. Verder hadden veel mensen een geweldige kaart gestuurd met maar een tikje nadruk op de leeftijd, haha! Ik wist niet dat er zulke grappige kaarten bestonden. Daams tante, die zelf echt dik in de 70 is stuurde een hilarische kaart met een rollator.

Van de kinderen en mij kreeg hij deze foto groot afgedrukt op aluminium.

 

 

De foto is gemaakt door vriendin Esther.

 

Sterre en ik kijken altijd trouw naar Heel Holland Bakt, en daar was dit seizoen het bakken en versieren van een Abrahamtaart bij. Geïnspireerd door dat idee maakten we deze speculaaspop. Het kaartje maakte ik zelf, n.a.v. een Amerikaans idee.

 

 

Alle verrassingen waren supergeslaagd, Daam had geen idee wat er de hele dag ging gebeuren en wat voor cadeautjes en uitjes er zouden komen. Na de Segwaytocht kwamen we thuis en was het huis super versierd door de lieve buurtjes. Zo'n leuke verrassing!

 

 

Dat was dus een gezellige verjaardag, met wel heel wat plagerijtjes gericht op de speciale leeftijd, maar dat hoort erbij! Je wordt tenslotte maar één keer vijftig!!!

Twee Sinten!

Boe!!!! Niet schrikken, haha, Sterre had een verlaat Halloweenfeestje en wilde geschminkt gaan. Deze zelfde look had ik al eens bij Lars gemaakt, en ze lijken toch wel heel veel op elkaar, broer en zus!

 

 

 

Maar nu even wat meer over de twee Sinten; Sint Maarten en Sinterklaas! Omdat ik voorlopig geen taarten maak, komt er tijd vrij voor andere dingen, zoals koekjes en cakejes maken gewoon voor de lol! Zo rond Sintmaarten zag ik allerlei leuke pompoenkoekjes langskomen op Pinterest, natuurlijk i.v.m. Halloween. Daarom maakte ik met Sterres assistentie deze koekjes. Voor elk kind dat met Sintmaarten aan de deur kwam zingen hadden we er een in een zakje gedaan met een leuk lintje. Het was een succes, maar vooral leuk om weer eens zomaar koekjes te maken omdat ik er zin in had!

 

Dat leuke opgebolde effect krijg je trouwens door met icing eerst de lijntjes te spuiten, dan de buitenste twee vlakken te vullen en een half uur te wachten voor je het middelste vlak vult. Het groene deel volgt als het oranje droog is. De foto hieronder geeft nog wat meer duidelijkheid!

Dan hadden we natuurlijk ook nog de volgende Sint; Sinterklaas. We hadden al heel vroeg lootjes getrokken met vrienden en de laatste weken was het hier dus een grote geheimzinnige bedoening. Briefjes op de deuren, rare ingepakte vuilniszakken, voortdurend op zoek naar plakband en schaar, heerlijk! Ik had Lars en wilde voor hem graag een surprise maken met dr Who-thema, aangezien hij daar, naar eigen zeggen, aan verslaafd is! Daarom maakte ik de Tardis, wel een kleintje, maar zoals bekend 'bigger on the inside'. In het bijpassende gedicht leek het wel of die goede oude Sint volledig op de hoogte was van alle ins en outs van de bekende Doctor, want het ging helemaal over Tardis, Clara, de twaalfde doctor, de sonic screwdriver, kortom, ik had me ingeleefd!

 

 

Het weekend ervoor hadden we Sint gevierd bij mijn ouders met de hele familie, en had ik tot ieders tevredenheid deze appelspeculaas taart gebakken. Het recept is redelijk simpel, en ik had hem nog meer versimpeld door het bestrijken met abrikozenjam en bestrooien met amandelschaafsel achterwege te laten. Ik had beiden niet in huis, haha!

Recept kwam van deze site  http://www.zoetrecepten.nl/recepten/speculaasappeltaart/ 

 

 

Dat was het hele verhaal dan weer. Volgende keer alles wat we gemaakt hebben met de verjaardag van Daam. Alweer even geleden, maar zeker de moeite waard om een berichtje over te schrijven!

De laatste taarten

Zo lang geleden dat ik een bericht heb geschreven! En het is natuurlijk flauw om te zeggen dat ik geen tijd heb; maar... ik heb geen tijd, haha!

Een verdrietige mededeling dit keer, want ik heb besloten voorlopig geen taarten te maken. Wat begon als een hobby werd steeds meer een verplichting, en ik vind nog zoveel andere dingen leuk! Natuurlijk maar ik nog wel taarten, maar alleen voor hier, en ook veel minder met marsepein en fondant. Hier komt dus de taartenparade van de laatste taarten in opdracht.

 

Voor bruidspaar Ton en Olga, die 40 jaar getrouwd waren.

 

Buurjongetje Mex werd 4 jaar en ging natuurlijk naar school!

 

Ook mijn kapster Joke had een huwelijks jubileum en was samen met haar man 111 geworden!

 

De allerlaatste taart is een speciale voor ons inmiddels 11jarige meisje. Slechte foto trouwens, net als bovenstaande. Dat is deels te wijten aan het sombere weer dus slecht licht, maar ook omdat ik niet zo'n zin meer had heel mooie foto's te maken. Deze laatste is zelfs met mijn mobiel....

 

En nu heb ik dus tijd voor andere dingen. Wat dat zijn ga ik in het volgende bericht laten zien, en bij deze beloof ik dat het sneller zal zijn dan dit keer!

Eindelijk...

Jeetje, dat is lang geleden dat ik een blog heb geschreven. Je zou bijna denken dat ik niet meer wist hoe het ook alweer ging!

Het is een flinke hoeveelheid foto's, dus ik begin snel met de marsepeinen taarten;

 

Voor mijn lieve grote nicht Eline mocht ik een taart maken met een vliegtuig, omdat ze mee had gevlogen met haar oom in een klein vliegtuig. De taart was gevuld met aardbeienmousse en een laagje witte chocolade.

 

Zo zag de hele taart eruit.

 

 Bij het begin van het schooljaar hoort ook een taart. Collega Elly bestelt hem altijd en ik mag zelf bedenken wat het wordt. Dit keer koos ik voor een zonnende Elly op een zomerse taart.

 

Rosa is altijd vlak na of in de zomervakantie jarig. Haar moeder appte me dat het een Oreotaart moest worden, maar ik dacht dat ze de vulling bedoelde. Het moest dus een echte Oreo worden. Leuk om te maken, maar het was wel even zoeken naar het ontwerp. Gevuld met, natuurlijk, Oreokoekjes en chocoladefudge. 

 

Sem had in de vakantie in zo'n gaaf klimparcours tussen de bomen geklommen. Of ik daar een taart van kon maken? Nou hou ik wel van een taartuitdaging, maar dit was wel lastig. Uiteindelijk werd het dit aan de voorkant...

 

 

...en dit aan de achterkant! 

 

Sterre maakte deze Oreotulband met witte chocola. Jammer dat dat spul zo lastig te smelten is, want het is natuurlijk mooier als de chocolade er zo langs druipt. Ik heb nooit moeite met puur smelten, maar wit blijft altijd een beetje pastadikte.

 

En dan onze moestuin. Wat een enorme hoeveelheid tomaten hing daaraan na de vakantie. Tot nog toe hebben we al drie bakjes van minstens 15 tomaten geplukt, maar nog steeds zitten er trossen vol aan. We eten dus voorlopig tomaat; soep, saus, salade en de favoriet hier in huis: Broodje Caprese!

Koekjes, taart en sushi!

 

Zo, inmiddels al een week vakantie erop zitten en wat hebben we weer geboft met het weer.

Voor de vakantie begon mochten er nog een paar taartjes en ander lekkers worden bedacht en gemaakt.

 

Heerlijke sushi voor Natasha! Ik ken haar niet, maar haar vriend, een kennis, wilde graag een taart die met haar werk te maken heeft. Ze werkt bij Tokyoto, dus ik wist het meteen. Een sushi taart heb ik altijd al willen maken. Superleuk om te doen, dus als iemand niks weet te bedenken maar wel van lekker eten houden; ik wil er best nog een keer een maken ;) !

 

 

Vriendin Marieke ging naar een feestje van vrienden die alles al hebben. Daarom bestelde ze een vrolijk taartje, liefst met bloemen. Peggy Porchen inspireerde me, zo lekker om eens een taart na te maken van deze grootheid!

 

Mijn 'lieve' groep 7 heeft dit jaar heeeeeeeeel hard gewerkt. Om ze te belonen had ik al twee keer een berencake gebakken, maar nu aan het einde van het jaar wilde ik iets speciaals. Sterre had al vrij, dus zij zag het wel zitten om berenkoekjes te bakken. Samen met een vakantiebingokaart die ik ook voor ze had gemaakt was het een soort afscheidscadeautje!

 

 

Sterre maakte ook ijsjeskoekjes voor haar vriendinnen. Wat een schatjes!

 

 

En natuurlijk is er in de vakantie ook al gebakken. Sterre had voor Daam met Vaderdag twee bonnen gemaakt voor iets lekkers dat ze zelf zou bakken. Daam leverde ze achter elkaar in! Ze bakte chocolademuffins en appeltaart en daar heb ik dan natuurlijk weer geen foto's van...

Wel van de aardbeienslof die ik gisteren maakte. Mmmmm, lekker!

 

 

En dan nu ook bakvakantie! Er komt ongetwijfeld geregeld wat uit de oven, in ieder geval brood, maar we gaan natuurlijk ook weg zonder oven! Na de vakantie meld ik me weer...met de taart die ik traditiegetrouw bak voor de eerste teamvergadering van het jaar!

Voertuigen

Mijn nieuwste taarten vallen in het thema voertuigen!

Ik mocht met Pinksteren een verjaardagstaart maken voor Robin en Jamie, onze buurtmeisjes. Robin werd 18 en gaat rijlessen nemen. Zij had zelf om iets met Bacardi gevraagd, dus ik heb er een combinatie van gemaakt.

 

 

 

Zus Jamie werd 16 jaar en spaart voor een scooter. Ik had zulke leuke taarten op Pinterest gezien dat ik bijna niet kon kiezen. Ook die vlaggetjeslijn zie je steeds vaker terugkomen op taarten. Wel lekker vrolijk!

 

Uit het boek van Levine komen deze ham/kaasbroodjes. Ik maakte ze bij de soep, en ze waren heerlijk, zowel warm als koud. Af en toe is het zo leuk om iets anders te bakken dan de gewone broden.

 

Nog maar drie weken werken, en dan hebben we hier al vakantie! Daarvoor maak ik nog twee taarten, twee bijzondere projectjes. Nog net leuk voor het laatste blogbericht voor de vakantie dus ;)

Pancake-art en ander lekkers

Inmiddels heb ik alweer ruim een week meivakantie. Ja ik weet het, het leven van een juf gaat soms best wel over rozen... We hebben dus tijd gehad voor allerlei leuke uitprobeersels, waarover later meer.

Eerst de foto's van het lekkers op Sterres verjaardag. Allereerst; de taart! Zoals de traditie is geworden, moet ik zelf een onderwerp bedenken voor de taarten van onze eigen kinderen, en blijft de taart geheim tot de dag van het feest. Nogal een opgave met kinderen die de hele dag thuis op de bank zitten tijdens hun vakantie en ook steeds later in bed liggen. Gelukkig is het toch weer gelukt! Omdat we haar verjaardag dit jaar in Londen vieren maakte ik voor Sterre een Londentaart, met haarzelf als een soort paleiswacht er bovenop!

 

 

Ze hielp zelf ook met het maken van het lekkers, brownies, boterkoek en wolkentaart.

 

Het fijne aan pubers in huis, is dat je een beetje op de hoogte blijft van de trends! Zo kwam Sterre met filmpjes over Pancake art, en dat zag er superleuk uit. Natuurlijk wilden we dat zelf ook eens proberen. We hebben gewoon pannenkoekenbeslag gebruikt en een soort spuitflesje dat ik ooit gekocht heb om icing op koekjes te spuiten. De truc is om de lijntjes eerst goed bruin te laten worden en dan pas in te vullen, om het contrast goed zichtbaar te maken.

 

 

 

 We zijn inmiddels ook bezig in de moestuin. De moestuinplantjes van Appie groeiden hier de huiskamer uit, en zijn verplaatst naar buiten. De radijs is al op, hier zie je alleen de sla, paprika en tomaat. Dat hartje is van tuinkers, dat groeit zo lekker snel! Nu eerst eens op zoek naar de oplossing voor die kat die elke nacht een paar vakjes van ons tuintje bespringt!

 

 En dan nog even een nagekomen fotootje van een taart voor een dochter van de oud-collega van Daam. Beetje in Frozenstijl, omdat ze zo van prinsessen en Elsa in het bijzonder houdt.

Creatief Paasweekend

 

Is het geen schatje? Dit is de miniversie van schaap Suus van Stip en Haak. Hij is aangepast door een blogster, heel fijn, want ik wilde niet direct zo'n grote maken. Het haken met Phildar Douce, dat zachte garen, viel me niet mee. Je ziet geen steek!

 

Sterre kreeg van oma het boekje over gelukspoppetjes haken. Ze ging er meteen enthousiast mee aan de slag. Ze haakte dit feestvarkentje voor oma zelf, en de haas en het kuikentje voor vrienden die met Pasen kwamen eten!

 

 

Natuurlijk was er ook lekkers met Pasen. Uit het welbekende boek van Levine bakte ik deze Keizerbroodjes en de Paaskransen. Ook een Paasstol, maar die haalde de foto niet, haha.

 

Deze eieren maakte Sterre, met stickers om gezichtjes te maken.

 

En dan nog een 'echte' taart. Julia vierde haar 13e verjaardag tweede Paasdag. Ze wilde heel graag haar nieuwe rugzak nagetaart, want die kreeg ze van haar ouders. Het is een beauty, de echte, en het lukte me aardig om hem na te maken.

 

 

Details!